PASTEL

Hari ini aq dajarin bikin pastel & soto ma m2 mertuaku. Enak deh,mertuaku kn jago masak. Suamiku juga hobby ny makan,jadi aq hrus pinter masak juga dong.
PASTEL ALA LINA:
Isi;
~bawang putih(cincang kasar)
~kentang&wortel(potong kecil2 ky dadu)
~garam Q.S(quantum satis=secukupnya)
~lada bubuk
~royco
~daun bawang(rajang halus)

Kulit;
~tepung terigu 250gram
~telur ayam 2butir
~mentega 1ons
~air matang secukupnya

Cara buatny;
1.buat isi ny dulu ya.
Tumis bawang putih yg udah dcincang halus. Jgn mpe gosong,asal dah bau harum aja. Masukin kentang&wortelnya. Trus berturut2mskn garam,royco ny. Kira2dah mu matang,mskn daun bawangny. Jgn matang2ya,nant kn msh dgoreng lg. Nant kematangn. Matiin komporny,skrng buat kulit pastelny.
2.buat kulit pastelnya. Caranya,campur tepung terigu,telur,mentega. Daduk2mpe kalis,boleh pake tangan biar enak. Tambhin air sedikit aja,tp jgn kebykn nant lembek. Kalo dah kalis,dbagi kira2 setengah genggam tangan mpe adonan ny abis. Ini maksudny biar nant pastelny gedeny sama,alias seragam besarny.
3.ambl 1adonan,giling2,pipihn mpe tebalny kira2 0,5centi. Kamu bisa pake gelas yg bntkny tabung sbg pengganti gilingan. Bis itu,taruh isian yg td qt bikin dtengah. Tutup pake sebelahny,gunting pinggirny,trus dbntk pinggirny biar ckep ky pastel bikinan toko2itu lho.
M2mertuaku ksh bocoran cr bikin pinggrny biar ckep. Ky qt cubit org.dcubit sedikit,trus aja mpe hbs.
4.dah gtu tinggal dgoreng. Jadi deh pastelny.
Bisa dmakan pake sambel kacang. Enakny dmakan panas2,wuih mak nyuus deh.
Selamat mencoba,mg brhasil!!